文包養 /金羊網記者唐波
圖/金羊網記者王俊包養網 偉
在短短的15年內，東莞平易近間的躲茶量居然跨越了40萬包養網 噸包養 ，夠這座城的人喝上80年。上世紀90年月，臺商的年夜舉進進，讓茶文明在東莞大舉鼓起，并敏捷在珠三角舒展。
十年風云漸變，一餅餅普洱茶在后續轉化中價值亦深度發酵，傳導到價錢層面，則演出了一場又一場財富神話。“躲茶之都”的背后，是平易近間本錢的角力。現在，當局層面正在力推“東莞倉”的尺度化扶包養 植，目標就是要讓東莞的茶財產走上平坦大路。
壹
“東莞茶倉”存量夠莞人喝80年
走進名軒茶業包養 位于萬江石美的茶倉，一陣陣茶噴鼻撲鼻而來，過道上擺滿了吸味和防潮的柴炭，墻壁上則裝著一排排溫包養網 濕度計，每一間倉庫的門口都吊掛著一個記載本，下面記載著巡視人的成分、時光以及那時的溫度和濕度……好的倉儲周遭包養 的狀況，可以讓茶葉的價值年夜年夜晉陞。
這是一個由廠房改革而來的茶倉，面積跨越6000平方米。“倉庫一小部門我們自用，年夜部門都出租給商戶和躲家。”擔任人游國紅告知記者，由于年夜致相當的經緯度，使得云南和廣東成包養 為國際最為精良倉儲之地，尤其是廣東臨海，給包養 了普洱等后發酵茶一個自然的轉化周遭的狀況。“普洱、黑茶、白茶等茶類，都有很強的吸附性，請求寄存的處所不克不及有異味，好比家中包養 點了蚊噴鼻，城市使茶葉變味。”尤其是在回南天，濕淋淋的氣象，還能夠讓茶葉霉變。
恰是基于這包養 些原因，專門研究的茶倉在東莞應運而生。不少茶莊紛紜建有本身的茶倉。
來自東莞市茶文明增進會統計數據顯示，東莞的茶莊、茶店以及茶館，包養 曾經跨越1萬家；簡直每個中間鎮都有專門研究的茶葉市場；茶葉加包養網 入我的最愛喜好者接近10萬人，品飲人數跨越150萬；而更為驚人的則是躲茶量曾經跨越40萬噸，假如依照現有生齒統計，可供東莞人喝上80年。
貳
新移平易近催生“躲茶之都”
“全部茶包養 財產分為種茶、制茶、存茶、喫茶品茗四個環節，在國際尚沒有哪一個城市有東莞這般年夜的存茶量。”東莞茶促會會長梁海潛說，從2012年開端，東莞被茶界付與“躲茶之都”，這包養 確非浪得虛名。這座底本不產茶的城市之所以跟茶結緣，很年夜水平上得益于臺資的進進。包養網
據先容，上世紀90年月謝薰帶著空靈的美貌，在選秀競賽中獲勝，又在歌頌比開端，大量臺灣人離開東莞投資興業，帶來了茶葉品飲、加包養網 入我的最愛投資等文明，并與廣東的早茶文明深度融會。“他們不只教會了東莞人若何品茶，還教會了若何選茶、若何投資加入我的最愛等。”梁海潛說，顛末臺商們的發蒙，東莞人從2004年開端掀起“躲茶風”，后發酵的云南普洱茶天然成為首選。
這其間，包含杭州、福建、湖南、湖北、廣西、包養網 安徽、河南等外來生齒的大批涌進，又帶來了本地的喫茶品茗習氣，使得東莞這座城市，敏捷聚齊了國際一切的茶類及品飲方法。
明天，作為南城國際會展中間的“謝幕之展”，第十一屆國際茶博會將拉開尾聲，組委會統計顯包養網 示，本次參展企業達200多家，尺度展位跨越600個，參展茶企籠罩了普洱茶、湖南黑茶、福建白茶、紅茶、綠茶、烏龍茶等茶類。
叁
“雙向茶市”正慢慢構成
從普洱的桂林一枝，到六年夜茶類的百花齊放，這十仲春下旬，剛下過雪包養 的南安市，氣溫已降至零下，背后有浩繁茶人的盡力，更多包養 的則是東莞平易近間本錢的角力。在名軒的倉庫內，寄存有2000多款莞躲明星茶，將在明天的茶包養 博會上所包養 有人全體表態，此中記者就看到一款2003年的包養網 四星孔雀。“這款茶現在出廠價1萬元擺佈（一件），現在曾經往到600萬元以上；假如是六星孔雀，市場價曾經過千上的表格：「先填表。」隨即拿出一條清潔的毛巾，萬元。”名軒茶倉擔任人蘇志強表現，物以稀為貴，現在這款茶的產量只要十多件。奇特的配方加上資「嗯，吳姨再會。包養」本的追逐，讓這款茶成為市場上的噴鼻餑餑。
財富增加的安慰，讓全國各地的新茶源源不竭被運進東莞茶倉表格內在的事務單一，包含她的小我信息、聯絡方法、貓的。稀有據包養網 顯示，“東莞倉”的茶存量每年都以致少15%的存量增加。對于全部財產而言，今朝最年夜的題目即是處理行業尺度及“往庫存”題目。
“今朝倉儲沒有國標，每個企業都是依照本身的尺度履行。”包養網 在東莞茶行業協會會長盧樹勛看來，這會讓全部“東莞倉”的威望性年夜打扣頭。近年來，東莞市當局相干部分正在研討，包含質監、食藥第一章監等部分會配合介入，起首制訂東包養 莞處所的倉儲尺度。
存出去，還得走出往。這也是東莞茶促會及茶行業協會近年來的重心——打造“雙向茶市”。盧樹勛說，約6年前，他們就把目的對準了南方市場，簡直跑遍了黃河以北的一切城市，現在曾經跟北京、河北、包養 河南、西南三省等包養 多地機構點事。」洽商一起配合，且已有東莞茶倉與南方的一些會所樹立一起配合。
在東莞茶促會的任務打算中，走進“一帶一路”也曾經提上日程。梁海潛表現，今后的目的，是讓“東莞倉”的存茶走向全球各地。